ANIMA Cabernet Sauvignon 2017
Recoltă
2017
Tip
Sec
Culoare
Roșu închis, strălucitor
Buchet
Arome intense de coacăze negre coapte, prune uscate, note de vanilie.
Gust / Postgust
Taninii fini și notele vanilice de la învechirea în barrique-uri din stejar românesc, sunt bine integrate în structura corpolentă a vinului. Finalul este lung cu note de cafea și scortișoară.
Asocieri culinare
Poate fi consumat alături de vită friptă, vânat sau carne condimentată.
Alcool
14.6%
Regiune
Năeni, Buzau Dealu Mare DOC – CT
Fermentare
În tancuri din inox verticale, cu irigarea căciulii de 5 – 6 ori pe zi, cu o perioadă de 14 zile în care a stat în contact cu pielița, la o temperatură controlată de 22 – 27°C.
Maturare
Învechit 17 luni în butoaie de 225 l din stejar franțuzesc.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.